杂粮饭就是粗粮和白米按照一定的比例混合在一起,它的升糖指数比白米饭低很多,可以起到降糖的效果,对于高血糖的朋友可作为日常饮食中的主食食用。十种不升糖6大主食:糙米、黑米、青稞米、燕麦米、藜麦米、荞麦米。
1、糙米:升糖指数在55左右,是中升糖指数的一种粗粮,糙米主要含有丰富的b族维生素,如果加工成我们日常吃的精加工大米,那么其中的营养物质会大量流失,所以日常不管是高血糖还是普通人,都可以多吃糙米。
2、黑米:表皮是黑色的,里面含有花青素,是一种非常好的抗氧化剂,平时多摄入对身体是有很大好处的,并且含有大量的膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,降低肠胃对糖类的吸收,虽然吃黑米不降糖,但也不升糖,非常适合糖尿病的朋友。
3、青稞米:升糖指数更低,是糙米的一半,20-30左右,如果把青稞米当做主食是可以放心吃的,含有的贝塔葡聚糖,对控糖是有帮助的。
4、藜麦米:这个吃的人不多,但藜麦的营养成分非常高,含非常优质的蛋白质,升糖指数也非常低。缺点就是价格比较贵,大家可以买一点藜麦,和黑米、糙米、青稞米这些,混合在一起煮成粗粮饭吃。
5、燕麦米:升糖指数不高,和糙米一样55左右,是可以当做主食来吃的,但是注意这里建议大家吃燕麦米,而不是加工之后的燕麦片,很多燕麦片里面添加的有白砂糖,升糖指数肯定不止55了。
6、荞麦米:荞麦米有甜荞麦和苦荞麦,用甜荞麦当主食更好,升糖指数也不高,含有芦丁成分对控糖也有效果。不过市场上大多加工成荞麦面调,其中原材料还加了其他小麦面粉,这就导致荞麦面的升糖指数也不低,所以大家最好是吃荞麦米,或者认准纯荞麦加工制成的面条。
关于十种不升糖6大主食就介绍到这里,日常不建议高血糖、糖尿病的让你喝稀饭、吃面条、馒头等,升糖指数是非常高的,主食选择粗粮最好,除了上面介绍的,还有魔芋、薏米、土豆、紫米、绿豆,也是可以适量食用的降糖主食。
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