一斤多鲈鱼清蒸需要几分钟,市场上一般鲈鱼一条就是一斤左右,蒸鲈鱼所需的时间不多,在水开上汽后上锅蒸大概10分钟左右即可,关火后,让余温蒸1分钟后再揭盖出锅,这个时候的口感最佳,时间太久肉质会变老。
一般10分钟左右就可以,最好是水烧开上汽之后,把鲈鱼放上去大火蒸10分钟,本身鲈鱼的肉质就非常鲜美,如果蒸的时间太长,会降低肉质的鲜美程度。最好的就是开水上锅,大火猛蒸10分钟,关火蒸1分钟就立即出锅,保证完全蒸熟,也能保持它鲜嫩的口感。
总结:1斤以下的鲈鱼大火蒸5-6分钟;1斤以上的蒸10-12分钟。
1、食材:鲈鱼一条、生姜、葱、料酒1勺、食盐1小勺、蒸鱼豉油2勺、热油
2、鲈鱼处理干净,用刀在鱼身划几刀方便入味
3、清洗好的鱼抹盐和少许料酒、姜片腌制10分钟去腥
4、蒸鱼的盘子底上先摆一些葱姜垫底帮助去腥,然后放上鱼,铺几片姜。
5、水开后鱼上锅蒸8-10分钟,关火焖5分钟
6、蒸好的鱼把葱姜拿掉,盘里的汤汁倒掉,重新放葱姜丝加2勺蒸鱼豉油,油烧热后淋到葱姜上爆香。
这样做的清蒸鲈鱼步骤非常简单,一定要试试,肉质鲜嫩无比!
苗族:山林之间的文化巨人
苗族作为我国的少数民族之一,以主要聚居于贵州、湖南以及广西为显著特征。这一群体的历史悠久,文化内涵丰富。据史书记载,苗族起源可追溯至古黄帝部落后与炎帝部落的合并(96 )人阅读时间:2024-04-18金针菇:小巧身材大能量,吃出健康新境界
金针菇以其独特口感与丰富营养成分,成为众多餐桌上广受欢迎的优质食用菌种之一。本文旨在深入挖掘其潜在价值,以便让各位对这一重要食物资源有更深层次的理解。1(67 )人阅读时间:2024-04-18蜱虫来袭!如何防治?
1.蜱虫的危害蜱虫乃一种以动物与人血液为食的寄生物类,其危害在于不仅引发瘙痒与肿胀等皮肤问题,更可传播诸如布鲁氏杆菌病、利什曼病以及岛茶血病等众多疾病,严重威胁人体及畜禽健康。(199 )人阅读时间:2024-04-18什么非一日之功 耕耘不易,坚持才有收获
什么非一日之功一、耕耘不易众所周知,冰冻三尺,非一日之寒。此句名言强调了任何事物的成功皆需历经时间的沉淀与个人的努力。以农事为例,播种之后需耐心守候,悉心灌溉、清除杂草,方能迎来丰...(200 )人阅读时间:2024-04-18