花菇和香菇的区别有哪些哪个好，花菇营养更丰富价格更高

花菇和香菇的区别有哪些哪个好，花菇和香菇虽然是同根同源的关系，但是它们两者并不是完全一样，花菇是香菇子的变种，它是香菇在特殊环境下产生，是香菇中的上品，营养比香菇好。

花菇和香菇的区别

1、等级不同

其实花菇和香菇也是有联系的，花菇其实是属于香菇的，它是香菇子实体在特殊环境下产生的，它是一种优等菇，可以说是香菇中的珍品，香菇受到某种刺激就会有花菇的诞生，自然发生率为4%～5%。其实我们也可以简单理解为学生之间的差异，明明上的是同一所学校，可年级越高，也就会逐渐发现彼此之间的差距。

2、外观不同

大家也肉眼可见其外观，花菇的伞上面裂开的白色花纹，就像是重重叠叠的花瓣一样颜色是淡黑色，而花菇底部则是淡黄色。

而香菇，它的伞面是灰棕色的，上面没有布满花纹，相对平滑，花菇和香菇一眼就能够分辨。

3、烹饪方式不同

大家在吃香菇的时候，会将其煲汤或者炒菜、调味食用，味道很好，可以补充其中的营养物质，而花菇也可以煲汤爆炒，其实还是有相似的地方。

4、价格不同

花菇是菌中之星，是一种优等菇，花菇是香菇中的上品，它的价格自然是要比香菇价格更贵一些的，花菇的产量相对较少， 而且口感好，营养丰富，在有些地方，一斤花菇的价格可在60元左右，具体价格以实际为准。

其实花菇和香菇都是营养价值比较高的食物，香菇食药同源，誉为菇中皇后，可防治肿瘤、增强免疫力、健胃保肝，好处很多，花菇生产过程中不使用农药肥料和任何激素，而且能延缓衰老，被认为是延年益寿的补品，还可预防佝偻病、治疗高血压。花菇与香菇中含有多种相似的营养物质，只不过可能在含量上有所差异。

花菇和香菇的区别有哪些哪个好，它们都是很好的食物，都可以被大家选择的，只不过花菇的等级似乎要更高些，是香菇中的上品，有机会的话，可以用花菇煲汤喝，味道也是十分的不错。