芦蒿和茼蒿的区别图片,芦蒿就是藜蒿,芦蒿和茼蒿虽然外观比较相似,但实质上他们并不是一种蔬菜,烹饪方式也不同,茼蒿可清炒、凉拌也可以和带鱼一起炖,而芦蒿一般是和腊肉一起炒,在功效上二者之间也是存在差异的。
1、外观不同
上图就是芦蒿和茼蒿,大家从外观上,仔细看,还是有差异的,虽然看起来相似,但是毕竟是不同的品种,大家再去闻闻,其实茼蒿的气味浓烈,芦蒿的气味是清香些,在口中的感觉,芦蒿吃起来味道要大些。
2、常见的烹饪菜肴不同
茼蒿有清炒茼蒿菜、茼蒿炒鸡蛋、茼蒿炖带鱼、凉拌茼蒿等做法。
芦蒿也就是藜蒿,可凉拌或炒食,嫩茎及叶作菜蔬或腌制酱菜,而且常见做法就有芦蒿炒腊肉。
3、功效不同
茼蒿也叫做蓬蒿,蒿菜,菊花菜、塘蒿、蒿子杆以及皇帝菜,在我国古代,它是宫廷佳肴,它不仅可以做菜吃,而且还可以入药,可以安心气,养脾胃,吃茼蒿可以调胃健脾、降压补脑,改善咳嗽痰多、脾胃不和,也能预防便秘。
芦蒿也叫做藜蒿、蒿苔、蒌蒿、水蒿、柳叶蒿、驴蒿、香艾、小艾、水艾,它不仅具有食用价值,也具有药用价值,而且还有饲用价值,牛羊喜欢吃,对我们来说,可以补充其中的营养,它营养丰富,它对改善便秘,保护头脑等均有好处,也能平抑肝火,茼蒿和茼蒿的营养价值都很高,只不过营养成分有差异。
芦蒿和茼蒿的区别图片中,大家可以看到它们的一些不同,实际上,这两种蔬菜都值得被大家食用,它们都很好,营养价值丰富,大家可以结合自己的口味选择,除了它们之外,也有白蒿,不妨看看它的功效与作用又有什么差异。
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