没有白醋腐竹怎么泡最快最松软，温水加盐浸泡/微波炉

腐竹营养价值丰富，口感松软，又好吃，一般和黑木耳等食材炒，但是没有泡发好腐竹，口感硬，味道也不好吃，一般在做腐竹的时候会加入白醋，促进腐竹泡发，没有白醋腐竹怎么泡最快最松软，用食盐代替也可以，同样能促进腐竹泡发，还能保持腐竹的韧性，不过泡腐竹一定要用温水。

腐竹泡发的正确方法

1、温水泡发

大家也可以直接用温水泡发腐竹，因为冷水泡的话很容易泡坏，开水泡会导致其营养成分流失，但是多少度合适呢，大约在40度左右就可以了，用温水泡发的话，要泡发20分钟的时间，如果觉得时间长，，在温水中加入食盐或者白醋，10分钟左右就可以泡发好。

2、温水加白醋浸泡

大家在泡腐竹的时候，不要一整根的将其放进去浸泡，可以用剪刀将其简短一些，在浸泡的时候选择温水最佳，之后就可以在其中加入白醋，帮助快速泡发，为了避免泡发不到位，可以用东西压住腐竹，倒扣在碗上，避免腐竹浮出水面，而导致它并不松软，硬邦邦的。

3、温水加盐浸泡

虽然在做饭的时候，会用到醋，但是更多的是陈醋之类的，如果没有白醋也不要紧，不必专门去买，  没有白醋腐竹怎么泡最快最松软，可以用食盐代替，在温水浸泡的时候，也可以加入食盐，起到快速泡发的作用，食盐还具有杀菌的作用，也在一定程度上清洗了腐竹。

4、微波炉

微波炉加热食物是很快的，将腐竹弄成小段，放在碗中加水，盖上保鲜膜，开高火，加热三五分钟的时间，注意微波炉的安全操作，选择微波炉适用的材质的容器，用微波炉泡发的腐竹虽然花的时间短，但是腐竹却是软硬适宜的。

大家知道了没有白醋腐竹怎么泡最快最松软，因此接下来就可以用食盐去泡发腐竹了，在泡发腐竹的时候，注意水温，用温水即可，这样泡发的辅助又软又好吃。