新鲜荸荠可以生吃吗?在没有去皮前是不能生吃的,因为荸荠生长环境的因素,它的表面有大量细菌、寄生虫卵等,如果带皮生吃可能会导致感染姜片虫,从而引发身体不适,所以生吃要在削皮后用开水泡一下食用,最好还是煮熟以后再吃。
荸荠生长在泥土里面,表面有大量的细菌、寄生虫等,尤其是姜片虫。如果大家没有去皮直接生吃荸荠,那么很可能导致姜片虫卵进入体内,在小肠中1-3个月的时间就可以发育成成虫,还会产卵。所以新鲜荸荠可以生吃吗?最好不要生吃,削皮后用开水泡一下,或者煮熟后吃。
轻度感染的症状非常轻微,偶尔的上腹部不适、食欲下降等等。中重度感染会有恶心、呕吐的症状,还有上腹部隐痛、肚脐周围间歇性痛,空腹、饭后偶尔会剧烈绞痛,还有腹泻等症状。更严重的儿童感染的话,会导致营养不良、消瘦、贫血、水肿、精神不振等。
我吃了生荸荠不会有事吧
少量的生吃荸荠一般没有问题,不用过于担心,不过荸荠本身性质寒凉,生吃太多的话也可能会导致腹痛腹泻,不一定是感染姜片虫引起的。像脾胃虚弱、老人、小孩最好少吃,也不最好不要生吃了。
生吃一个荸荠感染姜片虫几率
这个没有一个准确数据告诉大家的,不止是正吃荸荠,还有生吃菱角、茭白,都有感染姜片虫的风险,取决于你有没有充分洗干净。另外姜片虫也会通过食物表面的损伤、裂缝从而进入到果实内部,所以即便是削皮后吃也不一定安全。
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