蛋白质有植物蛋白和动物蛋白两种,生活中很多的食物都含有蛋白质,不过每种食物所含蛋白质含量并不相同,每百克食物中蛋白质含量都有明显差异,蛋白质含量高的食物排名表,大豆所含蛋白质含量最高,第二则是瘦牛肉,我们每天早上必喝的牛奶才排在第十。
1、第一名:大豆
在大豆中的蛋白质含量是很丰富的,每一百克黄豆中蛋白质含量就有36.3克,每100克青豆蛋白质的含量是34.5克,大豆包就有黄豆、黑豆、青豆,大家在平时生活中可以吃些大豆及豆制品,可以从其中补充蛋白质,大豆制品就有豆浆、豆腐、豆腐干等等。
2、第二名:瘦牛肉
瘦牛肉的蛋白质含量也是仅次于大豆,在平时生活中适当吃些牛肉可以补充蛋白质,瘦牛肉的蛋白质含量甚至都超过了猪肉和羊肉,每100克牛肉蛋白质的含量大致在22.6克,还是蛮高的,而且牛肉富含肌氨酸、维生素b6、肉碱,营养价值还是很高的。
3、第三名:瘦猪肉
每100克猪肉蛋白质的含量大致在20.7克,猪肉也是我们在日常生活中吃的比较多的食物,吃瘦猪肉除了可以补充蛋白质之外,还可以补充钙、铁、磷等营养成分,具有改善缺铁性贫血、修复细胞的好处, 而且还能保护视力。
4、第四名:瘦羊肉
每100克瘦羊肉蛋白质的含量大致在20.5克,虽然瘦羊肉的蛋白质含量要比瘦牛肉要少,但是它的蛋白质含量依然还是很高的,它的脂肪和胆固醇的含量比较少,我们经常食用羊肉也可起到提高免疫力的作用,而且这种肉类也是容易消化的肉类。
5、第五名:鸡肉
每100克鸡肉蛋白质的含量大致在20.3克,鸡肉中的蛋白质含量是很丰富的,它也是我们在日常生活中最容易吃到的肉类之一,它可以和多种食材一起炖煮,营养价值也是很高,经常吃鸡肉可以增强免疫力,也有注意增长肌肉。
6、第六名:鱼肉
鱼肉的种类是有很多的,不过我们也是可以看到其蛋白质含量的一个大致数值,每100克鱼肉蛋白质的含量大致在18克,经常吃鱼好处也多,可以补益肝血,增强身体的免疫力,而且鱼类中的蛋白质也比较细腻,也好呗人体吸收,儿童就应该多吃鱼肉。
7、第七名:虾肉
每100克虾肉蛋白质的含量大致在16.8克,在虾中的蛋白质含量依然很丰富,也富含维生素e,钙,镁,硒等多种微量元素,而且好处多,可以保护心脏,还能延缓衰老,不过对于皮肤瘙痒以及阴虚火旺的来说,就不适合吃虾。
8、第八名:鸭肉
每100克鸭肉蛋白质的含量大致在15.5克,除了吃鸡肉之外,也可以在生活中适当食用些鸭肉,它有着滋阴补虚,增强食欲的好处,,但是经脾胃虚弱以及经常拉肚子的人还是要少吃。
9、第九名:鸡蛋
鸡蛋富含蛋白质,可在在这个排名中,它也仅仅只是位于第九位,不过相对于其他食物,它可以说是最最常见的食物,一般人都可以吃得到,每100克鸡蛋蛋白质的含量大致在13克,也就是说鸡蛋白质含量在13%左右,也还是比较丰富的,平时吃鸡蛋也是要注意适量,避免不好消化。
10、第十名:牛奶
牛奶中的蛋白质含量在3%左右。每100克牛奶蛋白质的含量大致在3克,它的数值明显要比上面的肉类低很多,因此,平时也要好好吃饭来补充蛋白质,而不是一味的从牛奶中汲取营养。
上面是从蛋白质的含量来说的,其实蛋白质的氨基酸评分也很重要,分越高说明蛋白质更易被我们吸收,大家在上面的图片中也可以看到这些食物的排名。
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