南北方元宵和汤圆的区别，汤圆口感多样元宵只有甜口

元宵和汤圆是元宵节这一天的传统美食，一般南方吃汤圆，北方吃元宵。南北方元宵和汤圆的区别，它们在制作方法上不同，口感上也存在区别，另外烹饪方式也不同，汤圆口感多样，有酸甜辣等，而元宵只有甜口，烹饪上可以炸可以煮。

南北方元宵和汤圆的区别

1、制作方法不同

元宵：是滚出来的，先把馅料做成固体装，切成小方块，蘸水之后放入糯米粉中，筛动容器，让馅料裹上一层糯米粉，然后蘸水，再滚，直到滚成自己想要的大小。

汤圆：是包出来的，先把糯米粉和成面，然后分成小剂子，按压成饼状，在里面包馅料，然后把糯米面搓成圆球。

2、外观和储存方式不同

元宵：因为是滚出来的，它的表面比较干燥松软，不适合冷冻，冷冻容易破裂，基本都是当天做当天吃。

汤圆：包出来的汤圆外观圆润细腻，可以放冰箱冷冻起来，一年四季都可以吃。

3、口感区别最大

元宵：元宵通常是甜口的，会包豆沙、芝麻白糖、玫瑰、鲜花馅。

汤圆：有素馅、有肉馅，有甜有咸，还有酸菜馅的汤圆，感觉跟饺子都差不多了，五花八门的满足人们的各种饮食口味。

4、烹饪方式

元宵：通常是炸着吃，因为元宵的水分少，煮出来口感较硬，内里不容易煮熟，吃着不太好消化，想煮着吃要多煮一会，煮出来的汤比较浑浊。

汤圆：可以煎炸烤煮炒，做法多样，一般煮着吃的人多，口感q弹筋道。

汤圆和元宵的区别就介绍到这里，只有自己亲身体验过才知道差别如何，南方朋友去北方的话可以试试元宵，口感真的不一样。