马都锡林郭勒盟,这里有广袤的草原,蔚蓝的天空,遍地的牛羊,这里既有蒙古族的风土人情,也有汉族的饮食文化,蒙汉的文化,饮食等有机的融合在一起,给人以不一样的感受。
锡林郭勒盟最有名的景点就是贝子庙了,贝子庙蒙语是“班智达葛根庙”,汉名“崇善寺”,始建于清乾隆8年,历经七世活佛修建而成,占地1.2平方公里,拥有大殿7座,经堂5座,寝宫6处,塔6座,宝顶庙宇11座。
贝子庙在额尔敦陶力盖敖包山下(也叫十三敖包山),门前广场设有讲经台,全庙性的活动均在此举行,平时则是集贸市场,贝子庙也是锡林浩特市的发源地,最先有的贝子庙,然后从商贸点到集市,城镇最终形成了一座城市。
第二有名的风景就是大草原了,这里有国家级自然保护区白音锡勒大草原,有原始的草原风情,可以去草原敖包领略纯正的蒙族文化和饮食,蓝天白云,牧场、成群的牛羊、万马奔腾的壮观场面。开车行驶在千里草原大道上,一路的风景美不胜收。
第三个就是内蒙古唯一的世界遗产元上都遗址,想不到吧,曾经铁骑纵横马踏四方的元朝,曾经的都城,陪都就位于锡林郭勒水草丰美的金莲川草原,也就是现在的正蓝旗境内,上都遗址保存完好,北有山、南有水,东西是草原,都城面积有4.3平方公里,由宫城、皇城和外城三部分组成,既有汉族的宫殿楼阁,又有草原的草原毡帐风格,从忽必烈时开始,皇帝每年都要北巡上都,通常会在此停留半年之久,可惜的是在1358年被农民起义军焚毁,如今我们能看到的只是恢宏雄伟城市得遗址了。
内蒙的美食离不开草原的馈赠,最闻名遐迩的就是手把肉了,锡林郭勒盟最好的美食就是手把羊肉,产自东乌珠穆沁旗的羊肉,香而不膻,无需特别烹调,只要放点盐煮出来即可,嫩而不柴,配上野生的韭菜花酱,那味道才叫一个美。
奶茶,用红茶、鲜奶熬制而成,再放入酥油、奶皮子、炒米、牛肉干等,可甜可咸,味道浓郁香醇,喝一碗浑身都是热乎乎的,在冬天的时候,是驱寒保暖的不二神器。
沙葱羊肉馅包子,野生的沙葱配上鲜嫩的羊肉,做出皮薄馅大的蒙古族大包子,咬一口鲜嫩多汁,味道鲜美,再配上奶茶和饽饽爵克,那滋味,啧啧真的香死个人哟。
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